Gıda zehirlenmesi, kontamine gıdaları yemekten kaynaklanan hastalıklara verilen genel bir terimdir. Genellikle ciddi değildir ve çoğu insan tedavi olmaksızın birkaç gün içinde iyileşir. Bebekler ve küçük çocuklar, yaşlılar, hamile kadınlar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler gıda zehirlenmesi söz konusu olduğunda daha fazla risk altındadır ve doktor kontrolünde müdahale edilmesi gerekebilir.
Gıda zehirlenmesine genellikle gıdalarda toksin oluşturan bakteriler neden olur. Bu durum, yemek yemeyi güvensiz hale getirir. Gıda zehirlenmesi genellikle çiğ yumurta, çiğ veya az pişmiş et, çiğ sebzeler, yıkanmamış meyveler, çiğ deniz ürünleri ve pastörize edilmemiş (çiğ) süt ile ilişkilidir. Kirli veya temiz olmayan su da gıda zehirlenmesine neden olabilir. Kimi zaman alerjik vakalarda zehirlenmeler ile benzer belirtiler gösterebilir.